Boeuf Bio

Nous avons récemment entrepris une démarche de certification afin de pouvoir commercialisé du bœuf Bio. Cette démarche passe par l’audit de notre installation par un organisme indépendant certifiant notre capacité à commercialiser du Bœuf bio. La maison Despierres dans sa tradition de produit haut de gamme, cherche à fournir à ses clients le meilleur bœuf bio possible. Pourquoi cette démarche de commercialisé du bœuf bio ? Devant la demande de notre clientèle et en voulant prouver qu’il est possible de commercialiser du bœuf bio qui ait une autre origine que du bœuf bio de race laitière, la maison Despierres s’engage à trouver les meilleurs fournisseurs possibles dans cette catégorie. Les qualités organoleptiques du Bœuf Bio ne viendront pas du fait qu’il soit étiqueté bœuf Bio, mais qu’il provienne d’une race à viande élevé dans un terroir particulier et une alimentation bio adapté, suivant les bonnes pratiques de l’élevage et qu’il soit abattu dans les meilleurs conditions possible.

Boeuf Bio