Charolais Terroir

Le Label Rouge Charolais Terroir a été crée en 1989. Charolais Terroir assure La gestion de l'ensemble des opérateurs, du producteur au distributeur, qui s'engagent par contrat à respecter le règlement du label. Charolais terroir assure le contrôle interne permanent de la chaine de qualité sur toute la filière, y compris les analyses. Charolais terroir assure la promotion du produit au travers de supports publicitaires médiatiques, de matériels, de dégustations, d'animations, de foires, de salons .
En terme de responsabilité, Charolais Terroir est le garant de l'application des actions fondamentales et de l'efficacité des moyens de maîtrise exprimés dans le règlement technique homologué LA 03-89. La fiabilité du système suppose le respect par l'ensemble des intervenants des critères fixés dans ce dernier. La traçabilité inhérente à la démarche Label Rouge Charolais Terroir, suppose une habilitation de tous les opérateurs intervenant dans le processus d'élaboration du produit Label Rouge Charolais Terroir par l'Organisme Certificateur. La mise en cohérence et le contrôle des informations permettent d'en assurer son suivi.

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