Le métier de Grossiste en Viande constitue le cœur de notre activité. En plus d’être Grossiste en Viande nous sommes également atelier de découpe agréé et membre du label rouge Charolais Terroir. Nous assurons en tant que Grossiste en Viande la fourniture de produits de boucherie de qualité aux détaillants traditionnels et à la GSM. Mais notre conception du métier de Grossiste en Viande ne se limite pas à cela : Grossiste en Viande pour nous constitue le fait de pouvoir assurer à nos clients détaillant que nous maitrisons l’ensemble de la chaine depuis l’achat de la bête sur pied, jusqu’à la découpe particulière d’un morceau ou la mise sous vide des produit demandé par celui-ci. Seul contrainte, Grossiste en Viande signifie que nous ne faisons pas de vente au détail. Pour nous le Grossiste en Viande est également pour son client le garant du respect ses exigences en termes de qualité de produit. Grossiste en Viande ne veut pas dire pour nous intermédiaire de vente, mais fournisseur de service garant de la qualité du produit servi au client final par la connaissance qu’il a de la filière.